如何做出一碗美味的冷面呢？

凉面作为夏季餐桌上不可缺少的美味佳肴，不仅可以解馋，还可以消暑。 然而，要做一碗美味的冷面却并不容易。 本文将详细介绍如何制作一碗味道鲜美、营养丰富的冷面。

材料准备：

韩国冷面（或红薯粉等其他面条）、鸡蛋、黄瓜、芹菜、胡萝卜、九层塔、牛肉、辣椒酱、酱油、米醋、糖、蒜末、姜末等。

第1步：制作牛肉条

1、牛肉切成长5厘米左右、宽0.5厘米左右的条；

2、热水烧开后，将牛肉条放入锅中焯一下，捞出备用。

第二步：制作蔬菜

1.将黄瓜、芹菜、胡萝卜等蔬菜切成细条；

2. 将紫苏叶切成细片。

第三步：制作酱汁

1、取一个小碗，加入适量的辣椒酱、酱油、米醋、糖、蒜末、姜末，调匀成酱汁备用。

第四步：煮面条

1、锅中倒入适量冷水烧开，将韩国冷面放入锅中；

2.慢慢调小火，煮约10分钟。 在此期间，用筷子将面条撒散。 煮熟后，用冷水冲洗。

第五步：混合调味料

1. 将煮好的面条、焯水的牛肉、切碎的蔬菜和紫苏叶丝混合在一起；

2.倒入拌匀的酱汁，用筷子或勺子搅拌均匀。

至此，一碗美味的冷面就做好了。 在欣赏冷面丝滑口感的同时，美味又营养的冷面会让你重新爱上它。