炸鸡的制作过程

炸鸡排是一种非常受欢迎的快餐食品，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。 下面我就来介绍一下炸鸡排的制作过程。

准备材料：

鸡腿肉、鸡蛋、淀粉、面包屑、油、盐、黑胡椒、姜末、蒜末。

第1步：准备鸡肉

将鸡腿去骨，切成1厘米左右厚的鸡排。 根据自己的口味用盐、黑胡椒、姜末、蒜末腌制15分钟以上，这样更入味。

第二步：涂抹面糊

取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀，将面糊均匀地涂在鸡肉上。

第三步：裹上面包屑

将打好的鸡肉均匀地沾上面包屑，确保铺得均匀，没有缝隙。

第四步：油炸

锅中倒入热油，开大火，当油温达到160℃时，将鸡肉放入锅中煎约5-6分钟，直至两面金黄。 取出并沥干油。

至此，一份美味的炸鸡排就做好了，即使在家也能享受到食物的味道，非常方便实用。