西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道家常菜，也是很多人喜爱的早餐。 此菜做法简单易做，营养丰富，味道鲜美，已成为南北许多人的口味。

所需原料：

鸡蛋、西红柿、盐、食用油。

请按如下方式进行：

1、鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，无需加水或牛奶；

2、西红柿洗净，切成小块；

3、锅中放油（约两勺），倒入蛋液，慢火炒至凝固；

4.加入番茄块，慢慢炒至番茄稍软，然后加入少许盐调味。

尖端：

1、鸡蛋可以少加，但西红柿一定要加足；

2、盐要分两次加，因为西红柿本身有点咸；

3、菜品的颜色要协调，西红柿炒鸡蛋的关键是颜色搭配得和谐。

营养价值：

1、鸡蛋和西红柿是营养价值较高的食材，含有丰富的维生素和矿物质，对人体多方面有益；

2、鸡蛋中的蛋白质和卵磷脂有利于提高记忆力；

3、西红柿可以更好地被我们的身体吸收，还具有防癌、活血的功效。

总之，西红柿炒鸡蛋是一道美味又健康的家常菜。 不仅可以作为营养早餐，还可以搭配一碗米饭和面条，适合在日常垃圾忙碌的时候快速轻松地完成一顿美味佳肴。