孜然土豆片的家常做法

孜然薯片食谱 孜然薯片是一道比较简单又美味的家常菜,也是很多人喜欢的配菜之一。 下面给大家介绍一下孜然薯片的家常做法,让大家在家也能轻松做出这道美食。 材料: 土豆、孜然粉、红辣...

孜然薯片食谱

孜然土豆片的家常做法

孜然薯片是一道比较简单又美味的家常菜,也是很多人喜欢的配菜之一。 下面给大家介绍一下孜然薯片的家常做法,让大家在家也能轻松做出这道美食。

材料:

土豆、孜然粉、红辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、花椒粉、油。

制作方法:

土豆孜然片怎么做__家常孜然土豆片的做法

1、土豆去皮,用切片机或刀切成约0.2-0.3厘米的薄片,用淡盐水浸泡约20分钟。

2. 将葱、姜、蒜切碎备用。

3、将泡好的土豆片取出沥干水,放入碗中,加入适量的盐、料酒、红辣椒粉、孜然粉、花椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟左右。

4.热锅冷油,放入腌制好的土豆片,中小火炸至浅黄色,沥干备用。

5、锅留底油,加入葱末、姜末、蒜爆香,倒入炸好的土豆片翻炒均匀,加入鸡精翻炒均匀。

尖端:

_土豆孜然片怎么做_家常孜然土豆片的做法

1、薯片一定要用淡盐水浸泡,这样可以去除部分淀粉和杂质,防止油炸后变软。

2.腌制时间控制在30分钟左右,不然腌太久土豆会太硬或太咸。

3.炸好的薯片要沥干油,这样吃起来才不会太油腻。

4.最后加入鸡精,不要加酱油等调味料,以免影响小茴香的味道。

总结:

这款孜然薯片制作简单,但是很好吃,尤其是配上米饭,味道就更棒了。 家里的小伙伴可以尝试一下,保证让你吃到回味无穷的美味。

  • 发表于 2024-06-19 06:06:34
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  • 分类:互联网

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李婷w团队
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